Come preparare il pesce alla griglia al gusto di pesce
Negli ultimi 10 giorni, i contenuti sulla preparazione del cibo occupano ancora una posizione importante tra gli argomenti e i contenuti più caldi di tutta Internet, in particolare i piatti fatti in casa e gli snack speciali che hanno attirato molta attenzione. Tra questi, il pesce grigliato al gusto di pesce è diventato una delle parole chiave di ricerca più popolari per il suo gusto unico e il suo sapore ricco. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata su come preparare il pesce alla griglia al gusto di pesce, insieme a dati e passaggi rilevanti per aiutarti a preparare facilmente questo delizioso piatto a casa.
1. Preparazione degli ingredienti per il pesce alla griglia al gusto di pesce
Per preparare il pesce alla griglia al gusto di pesce sono necessari i seguenti ingredienti:
| Nome dell'ingrediente | Dosaggio |
|---|---|
| carpa erbivora o spigola | 1 pezzo (circa 1,5 kg) |
| Doubanjiang | 2 cucchiai |
| aglio tritato | 3 petali |
| zenzero tritato | 1 cucchiaio |
| cipolla verde tritata | Importo adeguato |
| salsa di soia leggera | 2 cucchiai |
| vino da cucina | 1 cucchiaio |
| zucchero bianco | 1 cucchiaino |
| aceto | 1 cucchiaino |
| olio commestibile | Importo adeguato |
| Sale | Importo adeguato |
2. Fasi di preparazione del pesce alla griglia al gusto di pesce
1.maneggiare il pesce: Lavare il pesce, eliminare gli organi interni e le squame, e praticare alcuni tagli su entrambi i lati del corpo del pesce per facilitarne l'insaporimento. Ricoprire uniformemente il corpo del pesce con vino da cucina e sale e marinare per 15 minuti.
2.pesce alla griglia: Preriscaldare il forno a 200℃, disporre il pesce marinato su una teglia, spennellare con uno strato di olio da cucina e cuocere in forno per 20 minuti.
3.Prepara la salsa di pesce: Versare una quantità adeguata di olio da cucina nella pentola, scaldarlo, aggiungere la pasta di fagioli, l'aglio tritato e lo zenzero tritato e soffriggere finché non diventa fragrante. Aggiungere la salsa di soia leggera, lo zucchero, l'aceto e una piccola quantità di acqua e cuocere finché la salsa non si addensa.
4.Versare la salsa: Togliere il pesce grigliato, versarvi sopra uniformemente la salsa al gusto di pesce e cospargere con le cipolle verdi tritate.
5.Seconda cottura: Rimettere il pesce nel forno e cuocere per altri 5 minuti per permettere alla salsa di penetrare completamente nel pesce.
6.Fine: Togliere il pesce grigliato, disporlo su un piatto e servire.
3. Consigli per grigliare il pesce al sapore di pesce
1.Abilità nella selezione del pesce: Si consiglia di scegliere la carpa erbivora o la spigola fresca, la carne è tenera e presenta poche spine.
2.Tempo di marinare: Il tempo di marinatura non deve essere troppo lungo altrimenti il pesce diventa duro.
3.Regolazione della salsa: A seconda del gusto personale, il rapporto salato-dolce della salsa può essere adattato opportunamente.
4.Contorni: Può essere abbinato a patate, tofu e altri contorni per aumentare gusto e valore nutrizionale.
4. Dati nutrizionali del pesce alla griglia al gusto di pesce
Di seguito sono riportati i principali nutrienti del pesce alla griglia aromatizzato al pesce (calcolati per 100 grammi):
| Informazioni nutrizionali | contenuto |
|---|---|
| Calore | 150 kcal |
| proteina | 18 grammi |
| Grasso | 8 grammi |
| carboidrato | 5 grammi |
| sodio | 500 mg |
5. Riepilogo
Il pesce alla griglia al gusto di pesce è un piatto delizioso e nutriente fatto in casa con un processo di preparazione semplice ed è adatto per cene in famiglia o incontri con gli amici. Con i passaggi dettagliati e i suggerimenti contenuti in questo articolo, credo che sarai in grado di padroneggiare facilmente questo piatto. Vieni a provarlo e lascia che la tua famiglia e i tuoi amici assaggino le tue abilità culinarie!
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